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        二十四節(jié)氣大雪風(fēng)俗

        時間:2022-12-08 12:42:35 語文百科 我要投稿

        二十四節(jié)氣大雪風(fēng)俗

          大雪是在二十四節(jié)氣中的一個,這時候北方地區(qū)會受冷空氣影響,常出現(xiàn)較大的降雪,部分地區(qū)是會有強冷空氣到達。那么屬于大雪的習(xí)俗都有些什么呢?以下是小編為大家搜集整理提供到的二十四節(jié)氣大雪風(fēng)俗,希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學(xué)習(xí)!

        二十四節(jié)氣大雪風(fēng)俗

          二十四節(jié)氣大雪風(fēng)俗 篇1

          一、腌肉

          老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外,反復(fù)揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內(nèi),倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。

          二、觀賞封河

          “小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。

          三、進補

          大雪是“進補”的好時節(jié),素有“冬天進補,開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā),俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是的當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長,因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法,用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度?沙:群冉獥棞购;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。

          大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生

          1、早睡早起

          冬季日短夜長,要注意早臥遲起,不要熬夜,不要過早起床晨練,要“必待日光”。日出前,空氣中的氧氣較少、二氧化碳較多,不適宜晨練,一定要等待日出后才出來鍛煉身體。

          2、多吃水果蔬菜

          大雪節(jié)氣,室內(nèi)氣候干燥,新鮮蔬菜減少,會造成維生素B缺乏而誘發(fā)口角炎。因此,冬季應(yīng)多喝水,多吃水果和蔬菜。大雪御寒,可以適當(dāng)多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫?zé)岬氖澄,少吃肉食、生冷以及辛辣刺激的食物?/p>

          另外要多喝水,及時補充水分,一般每日補水不應(yīng)少于2000~3000毫升,以保證器官正常的新陳代謝。

          3、護好頭部和腳部

          大雪節(jié)氣,我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入,尤其是頭部和腳部,因為中醫(yī)認(rèn)為,人體的頭、胸、腳是最容易受寒邪侵襲的三個部位。頭部不注意保暖,寒氣會使血管收縮,人會出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀,還可能誘發(fā)腦血管病。胸部和腹部受寒之后,易折傷體內(nèi)陽氣,可能引發(fā)心臟病與胃腸病的發(fā)作。俗話說“寒從腳起”,大雪節(jié)氣也要注意足部的保暖。

          4、穩(wěn)定情緒

          情緒不穩(wěn)和起居無規(guī)律容易引發(fā)青光眼,這是一種致盲眼病,多發(fā)作在冬季寒冷的月份。所以,在冬季,一定要保持穩(wěn)定的情緒,避免精神緊張和過度興奮;起居也要有規(guī)律,早睡晚起,適度參加戶外活動、鍛煉身體。

          太過寒冷時盡量避免外出,以減少對眼睛的傷害,防止患上“雪盲癥”,即“雪光性眼炎”。若長時間在戶外活動,最好戴上具有防紫外線功能的墨鏡。

          5、室內(nèi)通風(fēng)

          此外,冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重數(shù)十倍,應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣,以清潔空氣,健腦提神。

          三款適宜大雪節(jié)氣的茶

          1、糯米紅茶

          糯米50克,紅茶5克。將糯米洗凈,加入適量清水煮熟,然后加入紅茶略煮即可。

          功效:此茶益氣養(yǎng)血暖身,可改善身體虛弱癥狀。

          2、妙香紅棗茶

          酸棗仁10克,枸杞子12克,桂圓肉9克,紅棗7枚,放入鍋中,加清水150毫升。燒沸后改文火煎煮25分鐘,加入少許白糖即成。每日飲用2次,每次50毫升。

          功效:此茶益肝腎、補氣血,尤其適合心腎陽虛所致的心律失常患者。

          3、姜杏茶

          杏仁(去皮)25克,生姜10克,甘草10克,鹽10克。將杏仁搗碎,甘草研成末,同炒;生姜去皮,加鹽一起搗碎;旌显谝黄鸷笥梅兴疀_泡,每日代茶頻飲。

          功效:具有散寒止咳、潤肺化痰的作用,可用于治療風(fēng)寒感冒引起的咳嗽、畏寒、咽中有痰不易咳出等病癥。

          二十四節(jié)氣大雪風(fēng)俗 篇2

          “大雪”節(jié)氣,通常在每年的12月7日(個別年份的6日或8日),其時視太陽到達黃經(jīng)255度!对铝钇呤蚣狻氛f:“至此而雪盛也!贝笱┑囊馑际翘鞖飧洌笛┑目赡苄员刃⊙⿻r更大了,并不指降雪量一定很大。相反,大雪后各地降水量均進一步減少,東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米,西北地區(qū)則不到1毫米;大雪,雪的大小按降雪量分類時,一般降雪量5.0-10毫米。

          大雪節(jié)氣的由來

          “大雪”節(jié)氣,通常在每年的12月7日(也有個別年份的6日或8日)。太陽黃經(jīng)達255度時,為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。

          這時我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū),會降大雪,甚至暴雪?梢,大雪節(jié)氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。

          我國古代將大雪分為三候:“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出!边@是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再嗚叫了;由于此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

          人常說,“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地,可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低,為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤水分含量,可供作物春季生長的需要。另外,雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

          大雪時節(jié),除華南和云南南部無冬區(qū)外,我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃,黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常年份,黃河流域以及以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn),冬小麥已停止生長。大雪以后,江南進入隆冬時節(jié),各地氣溫顯著下降,常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象,“大雪冬至后,籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照,但是有的年也不盡然,氣溫較高,無凍結(jié)現(xiàn)象,往往造成后期雨水多。江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長,要注意施好臘肥,為安全越冬和來春生長打好基礎(chǔ)。華南、西南小麥進入分蘗期,應(yīng)結(jié)合中耕施好分蘗肥,注意冬作物的清溝排水。這時天氣雖冷,但貯藏的蔬菜和薯類要勤于檢查,適時通風(fēng),不可將窖封閉太死,以免升溫過高,濕度過大導(dǎo)致爛窖。在不受凍害的前提下應(yīng)盡可能地保持較低的溫度。

          大雪節(jié)氣人們要注意氣象臺對強冷空氣和低溫的預(yù)報,注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施,防止凍害。注意牲畜防凍保暖。

          大雪節(jié)氣的民間習(xí)俗

          大雪時節(jié),北半球各地日短夜長,因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法,用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的'程度。俗話說“大雪紛紛是旱年,造塘修倉莫等閑”。此時人們還要加緊冬日興修水道、積肥造肥、修倉、糧食入倉等事務(wù)。婦女們則三五成群,扎堆做針線活。手藝之家將主要精力用在手藝上,如印年畫、磨豆腐、編筐、編簍等賺錢補貼家用。

          大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。此外,逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時常有的景致。

          老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外,反復(fù)揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內(nèi),倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。

          二十四節(jié)氣大雪風(fēng)俗 篇3

          北方有“大雪小雪、煮飯不息”的諺語,即由于晝短夜長的緣故,家庭主婦做一日三餐的時間幾乎連上了。老南京則有句俗語叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”,以迎接新年。那么大雪習(xí)俗吃什么呢?

          紅黏粥

          大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

          粥可以和胃補脾,潤養(yǎng)肺燥,是養(yǎng)生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養(yǎng)血,和胃安眠等功效,而紅薯也素有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”功效,使人“長壽少疾”。

          兌糖兒

          “糖兒客,慢慢擔(dān),小息兒跟著一大班。”每當(dāng)“大雪”節(jié)氣前后,溫州街頭就會出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔(dān)走街串巷的小商販,俗稱“糖兒客”。

          “糖兒客”一邊敲打糖刀,一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引,家長便將家里的銅質(zhì)廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補身體的好處,所以如今這“兌糖兒”也發(fā)展為一種商業(yè)經(jīng)營方式。

          羊肉

          “冬天進補,開春打虎”,大雪提醒人們要開始進補了,進補的作用是提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善,健康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉,驅(qū)寒滋補,益氣補虛,促進血液循環(huán),增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養(yǎng)更豐富。

          至于北方民族,這個時候已相當(dāng)寒冷,像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬,大雪宰羊”,大雪季節(jié)到,就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時刻。這個時候,無論誰家宰殺牲畜,親朋好友都會來幫忙,東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請,因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時刻。

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