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中國嚇壞外國人的飲食風俗
中國的飲食文化歷史非常悠久，不同的地方有不同的美食習俗，很多人樂于嘗試這些對自己來說比較新奇的食物，同時也有不少人是不敢吃的，比如很多慕名而來的外國人大多數(shù)只敢吃一些中規(guī)中矩的食物，但是面對另外一些食物卻是望而卻步，那么到底是什么食物能讓人不敢下口呢?趕緊跟隨小編一起來感受一下!
1.豬下水
豬下水其實就是豬的內(nèi)臟，也就是除去肌肉以外的其他豬器官，很多人都吃豬肉，但是很難接受吃豬下水。因為不同的地方飲食風俗和飲食習慣不同，豬下水的具體所指范圍也有很大的不同，并且在不一樣的飲食文化中，豬下水的含義也就不一樣。
豬下水也是很有營養(yǎng)的，并且還有一定的醫(yī)療效果，豬肝可以補肝明目，并且還能治療貧血和夜盲。
豬胃可以補胃健胃，治療食欲不振；豬腎可以有效的治療腎虛腰疼和盜汗；豬腦對于治療神經(jīng)衰弱有很大的好處。
吃豬肺，可以有效的治療肺虛，效果強大，所以說豬下水也是非常不錯的一種食物。
2.鴨脖子
鴨脖子是屬于醬汁類的食品，最早起源于清朝，鴨脖看起來并不是特別美觀，但是吃起來味道可不一般，鴨脖有啃頭，并且含有很高的蛋白質(zhì)，脂肪含量也是很低的。
鴨脖具有益氣補虛、降血脂的功效，并且經(jīng)常吃鴨脖，還能美容養(yǎng)顏，回味十足，是一種非常不錯的休閑食品。
除此之外，經(jīng)常食用鴨脖子，還能平肝去火，溫補效果很大，還有益氣的作用，所以說鴨脖可是一種非常不錯的食品。
3.炸蝎子
蝎子是毒物可謂是眾所周知的事情，如果被蝎子給蜇了，那么就會有難以忍受的疼痛，甚至還會有生命危險，并且蝎子相貌丑陋，所以提起來蝎子，我們是敬而遠之的，但是有一種油炸蝎子的小吃卻是很受歡迎。
在日常生活中，膽囊結(jié)石是我們經(jīng)常會聽到的病癥，這種疾病的發(fā)生會給患者帶來非常大的痛苦，因此一定要加以重視。那么發(fā)生膽囊結(jié)石的原因是什么呢，膽囊結(jié)石的臨床表現(xiàn)有哪些呢，膽囊結(jié)石患者的飲食應該注意哪些呢，膽囊結(jié)石不能吃什么呢?一起來看看下面的內(nèi)容。
膽囊結(jié)石主要見于成人，女性多于男性，40歲后發(fā)病率隨年齡增長而增高。結(jié)石為膽固醇結(jié)石或以膽固醇為主的混合性結(jié)石和黑色膽色素結(jié)石。
膽囊結(jié)石會給患者的健康帶來了很大的影響，出現(xiàn)膽囊結(jié)石的時候大家都在擔心，而對于治療膽囊結(jié)石要及時的進行，在治療的同時，患者也要注意了解一些事項。那么病人的飲食禁忌是什么呢?
飲食禁忌
1、忌膽固醇較高的食物
如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。
2、忌高脂肪食物
如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。
3、忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝
因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。
4、忌食辛辣刺激的調(diào)味品
如辣椒、胡椒等。
5、忌煙、酒、咖啡等
這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。
病因
膽囊結(jié)石與多種因素有關(guān)。任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導致結(jié)石形成。個別地區(qū)和種族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期腸外營養(yǎng)、糖尿病、高脂血癥、胃切除或胃腸吻合手術(shù)后、回腸末段疾病和回腸切除術(shù)后、肝硬化、溶血性貧血等因素都可引起膽囊結(jié)石。在我國西北地區(qū)的膽囊結(jié)石發(fā)病率相對較高，可能與飲食習慣有關(guān)。
臨床表現(xiàn)
大多數(shù)病人無癥狀，僅在體檢、手術(shù)和尸解時發(fā)現(xiàn)，稱為靜止性膽囊結(jié)石。少數(shù)病人的膽囊結(jié)石的典型癥狀為膽絞痛，表現(xiàn)為急性或慢性膽囊炎。主要臨床表現(xiàn)如下。
1.膽絞痛
病人常在飽餐、進食油膩食物后或睡眠中體位改變時，由于膽囊收縮或結(jié)石移位加上迷走神經(jīng)興奮，結(jié)石嵌頓在膽囊壺腹部或頸部，膽囊排空受阻，膽囊內(nèi)壓力升高，膽囊強力收縮而引起絞痛。疼痛位于右上腹或上腹部，呈陣發(fā)性，或者持續(xù)疼痛陣發(fā)性加劇，可向右肩胛部和背部放射，可伴惡心、嘔吐。部分病人因痛劇而不能準確說出疼痛部位。首次膽絞痛出現(xiàn)后，約70%的病人一年內(nèi)會復發(fā)。
2.上腹隱痛
多數(shù)病人僅在進食過量、吃高脂食物、工作緊張或休息不好時感到上腹部或右上腹隱痛，或者有飽脹不適、噯氣、呃逆等，易被誤診為“胃病。
蝎子具有特別高的食用價值和藥用價值，經(jīng)常食用蝎子，可以有效的治療風濕、口眼歪斜和各種心腦血管疾病等。
蝎子能祛風還能解毒，并且還有止痛的功效，吃蝎子對于治療食道癌、肝癌、結(jié)腸癌都是有很好的療效的，蝎子的營養(yǎng)價值豐富，是特別重要的滋補保健品。
油炸蝎子吃起來又脆又香，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維、碳水化合物、維生素等物質(zhì)，而且抗癌的作用很強，吃了對我們的身體是非常有好處的。
4.皮蛋
皮蛋還有一個很常見的名字叫做松花蛋，是一種漢族的傳統(tǒng)風味蛋制品，口感鮮滑爽口，而且味道特別獨特，喜歡吃皮蛋的人吃起來感覺非常美味，但是不喜歡吃皮蛋的人，是一口也吃不了的。
皮蛋去火的能力很強，在天氣干燥的時候，人們很容易會上火，所以就會出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘、牙齦腫痛等癥狀、
皮蛋當中含有很豐富的礦物質(zhì)，并且皮蛋性涼，所以有清熱止渴、滋陰潤燥的作用，對于緩解上火等癥狀具有非常好的效果。
除此之外，皮蛋還能促進營養(yǎng)的消化和吸收，能增加我們的食欲，同時還能潤肺養(yǎng)陰，止血降壓，保護大腦，效果都是特別不錯的。
但是并不是所有人都能吃皮蛋，脾陽不足、心血管病、肝腎疾病、小孩子等都是不適合吃皮蛋的，這一點我們要謹記。
5.田雞
田雞是一種蛙類，因為肉質(zhì)細嫩勝似雞肉，所以被稱為是田雞。田雞含有特別豐富的蛋白質(zhì)、糖類、水分和少量的脂肪，味道鮮美，而且現(xiàn)在食用的田雞大多都是人工養(yǎng)殖的，可以放心食用。
田雞性味咸涼，是大補元氣治療脾虛的營養(yǎng)食品，吃田雞還可以有效的治療陰虛腰痛。
田雞當中含有豐富的鈣質(zhì)，可以幫助青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松，除此之外，田雞還能保健美容，含有豐富的維生素E等微量元素，能有效的延緩我們身體的衰老，潤澤肌膚，抗癌防癌的功能強大。
6.炸蠶蛹
蠶蛹當中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和很多種氨基酸，是體弱多病的人最適合的高級營養(yǎng)補品，蠶蛹當中能產(chǎn)生很多具有藥理學活性的物質(zhì)，能有效的提高人體內(nèi)白細胞水平，從而提高我們身體的免疫功能。
經(jīng)常吃炸蠶蛹，能有效的延緩我們身體的衰老，炸蠶蛹可以降血脂、降低膽固醇等，對于治療高膽固醇血癥和改善肝功能有著非常明顯的作用。
蠶蛹味甘、辛、咸，性溫，入脾、胃經(jīng)，可以補腎，還能補虛，對我們呢的身體健康是非常有好處的。
蠶蛹當中含有豐富的蛋白質(zhì)和少量卵磷脂、植物淄醇、維生素、礦物質(zhì)等，蠶蛹當中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養(yǎng)品，具有補氣養(yǎng)血的功效，能消除身體疲勞，還能治療多種炎癥。
結(jié)語：以上這些食物，味道鮮美，吃起來對我們的身體也是很有好處的，只是對于個別人來說，味道稍顯獨特，或者是樣子讓人難以接受，但是他們的食用價值和藥用價值，卻是特別高的，所以我們在日常生活中，可以選擇嘗試一下這些獨特的食物，會帶來不一樣的體驗。
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