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必修二化學(xué)3.3.1乙醇獲獎(jiǎng)?wù)f課教案教學(xué)設(shè)計(jì)
作為一名人民教師，可能需要進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)編寫(xiě)工作，教學(xué)設(shè)計(jì)是對(duì)學(xué)業(yè)業(yè)績(jī)問(wèn)題的解決措施進(jìn)行策劃的過(guò)程。那要怎么寫(xiě)好教學(xué)設(shè)計(jì)呢？以下是小編整理的必修二化學(xué)3.3.1乙醇獲獎(jiǎng)?wù)f課教案教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、教學(xué)目標(biāo)
1、通過(guò)對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化。強(qiáng)化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學(xué)思想。
2、通過(guò)揭示問(wèn)題、討論釋疑、化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法。
3、認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的化學(xué)的積極性。
二、教學(xué)重點(diǎn)
乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)
三、教學(xué)難點(diǎn)
乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)的機(jī)理
四、教學(xué)方法
采用實(shí)驗(yàn)探究、對(duì)比分析、誘導(dǎo)等方法學(xué)習(xí)乙醇有關(guān)知識(shí)
五、教學(xué)用具
多媒體、試管、酒精燈、無(wú)水乙醇、Na、火柴、銅絲。
六、教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)乙醇
【導(dǎo)入新課】《舌尖上的中國(guó)》釀酒視頻導(dǎo)入
【推進(jìn)新課】酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一部中華文化史從一個(gè)側(cè)面上看，也完全可以認(rèn)作是一部酒文化發(fā)展史。那么酒到底是什么，它又有哪些主要的性質(zhì)呢今天我們就來(lái)走近她。
【板書(shū)】第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物
一、乙醇
【板書(shū)】（一）乙醇的物理性質(zhì)
【引導(dǎo)】利用生活常識(shí)嘗試總結(jié)乙醇的常見(jiàn)物理性質(zhì)
【討論】
【小結(jié)】物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性、揮發(fā)性等等
【活動(dòng)】給出乙醇的分子式和典型的結(jié)構(gòu)特征，寫(xiě)出乙醇可能的分子結(jié)構(gòu)（兩種）
【思考】?jī)煞N結(jié)構(gòu)中哪種才是正確的如何證明
【實(shí)驗(yàn)】1、乙醇與金屬鈉反應(yīng)
取一個(gè)潔凈的小燒杯，導(dǎo)入約一半體積的無(wú)水酒精，再向其中加入數(shù)粒金屬鈉小顆粒。再將一個(gè)普通漏斗倒扣在燒杯上方，觀察現(xiàn)象。一段時(shí)間后，點(diǎn)燃漏斗底部，繼續(xù)觀察現(xiàn)象，檢驗(yàn)生成氣體，討論。
【現(xiàn)象】燒杯內(nèi)鈉粒沉于液態(tài)無(wú)水乙醇底部，有無(wú)色氣泡在鈉粒表面生成后逸出液面，最終鈉粒消失；氣體可以被點(diǎn)燃；倒扣在火焰上方的燒杯在內(nèi)壁上出現(xiàn)了水珠，但倒入燒杯內(nèi)的石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象。
【結(jié)論】鈉與乙醇能發(fā)生類似于水的反應(yīng)，說(shuō)明乙醇分子中存在與水分子相似的結(jié)構(gòu)，即存在羥基（—OH）。此外，由于鈉與乙醇的反應(yīng)沒(méi)有它與水反應(yīng)劇烈，也說(shuō)明乙醇分子中羥基上的H沒(méi)有水中的活潑。
【投影】乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、球棍模型和比例模型。
INET
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH
【釋疑】分析乙醇的結(jié)構(gòu)，講解烴的衍生物和官能團(tuán)的概念。
【講解】乙醇之所以能與水反應(yīng)的原因就是因?yàn)樵訄F(tuán)（—OH）它的存在，這個(gè)基團(tuán)決定了乙醇的性質(zhì)，像這種決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)，讀作羥基，寫(xiě)作—OH，像我們以前學(xué)習(xí)過(guò)的—X—NO2等都是官能團(tuán)。
【講解】現(xiàn)在大家重新審視一下乙醇的結(jié)構(gòu)，與乙烷結(jié)構(gòu)對(duì)比一下，可以看出乙醇相當(dāng)于乙烷中一個(gè)氫被羥基取代，像這種烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)取代而生成的一系列化合物我們稱為烴的衍生物。后面我們將要學(xué)到的醛、酸、酯和酚類等都屬于烴的衍生物。
【板演】金屬鈉與水反應(yīng)就是鈉置換出了乙醇分子羥基中的H寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。
【板書(shū)】2CH3CH2OH+2Na==2CH3CH2ONa+H2↑
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