去日本留學必備的日本風俗常識介紹

　　御節(jié)料理

　　日本人特別重視新年，每年的12月29日—1月3日為全國休假日。御節(jié)料理是節(jié)供（OSECHIKU)的略稱，也有稱呼節(jié)供節(jié)會節(jié)日的別名。這些指的是一年里重要的神仙的節(jié)日，在正月里，要向神供奉從古時候就約定成俗的.食物。然后享受那些撤下的供品，感謝神靈的恩惠。

　　12月31日稱之為大晦日，也就是除夕日。除夕晚上，日本人稱之為除夜，除夜時他們祈求神靈托福，送走舊年的煩惱，迎來美好的新年，稱之為初詣。除夕午夜，各地城鄉(xiāng)廟宇分別敲鐘108下，以此驅(qū)除邪惡，日本人則靜坐聆聽除夜之鐘，鐘聲停歇就意味新年的到來，人們便離座上床睡覺，希望做一好夢。元旦早上，家人圍坐在一起，互相講述除夕做的夢，以測吉兇。日本人稱元旦初一為正日。1-3日為三賀日。在正日，小輩須先去父母那里拜年，向父母問安，然后到親友家拜年。新年還是個吃的節(jié)日，各國人民都以食用自己民族食物的方式來祈求好運。

　　按傳統(tǒng)習俗，大晦日（除夕）進行大掃除。門前擺上松、竹、梅（松門）（現(xiàn)多已改為畫片代替），以示吉祥如意。除夕完餐，全家吃過年面（蕎麥面條），飯后一面看專為新年播放的電視節(jié)目，一面等待新年鐘聲，稱守歲。日本人在正日這一天早餐是很豐富的，吃砂糖芋艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一連三天則吃素，以示虔誠，祈求來年大吉大利。現(xiàn)日本多數(shù)城市人已放棄新年吃素習慣，改在除夜吃一餐空心面條，以祝在新的一年里健康長壽。

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