教材分析
本課主要列舉了在我們的生活中有哪些不文明的吃，從反面闡述了不文明的吃給我們的生活帶來的危害。課文第1自然段是全文的總起，概括地指出生活中人的三種“不文明的吃”：第一類是吃不應(yīng)該吃的東西;第二類是揮霍無度、暴殄天物;第三類是與飲食有關(guān)的種種惡習(xí)。第2、 3、4自然段主要列舉了第一類不文明的吃——“吃了不該吃的東西”，明確指出那些不該吃的東西是“珍稀動物和瀕臨滅絕的動物”。第5、6、7自然段主要列舉了第二類不文明的吃——“奢吃”和“強吃”，明確地指出奢吃就是浪費，就是擺闊，“強吃”就是強行布菜、逼酒，霸王請客。第8、9自然段主要列舉了第三類不文明的吃——“與飲食有關(guān)的惡習(xí)”，明確地指出在就餐時，還要讓食者觀看“技巧難繁驚險，令人揪心扯肺”的雜技表演，弄得就餐環(huán)境“烏煙瘴氣”是一種不文明的吃。第10、11自然段總結(jié)全文，指出我們要清除那些不文明的習(xí)俗，繼承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)飲食文化的精華。
教學(xué)目標(biāo)
1.認識10個生字，會寫6個字。
2.正確、流利地朗讀課文。
3.了解課文內(nèi)容，認識不文明的吃給社會和生活帶來的影響，學(xué)會文明就餐。
教學(xué)建議
(一)教學(xué)準(zhǔn)備
課前布置學(xué)生了解和觀察生活中關(guān)于吃的種種現(xiàn)象。
(二)教學(xué)過程
1.識字與寫字
本課要求認識的生字中，“霍”“瀕”“驛”“耗”“薪”“萃”“綽”這7個字的認讀都是有一定難度的，在認讀的過程中要注意讀準(zhǔn)字音�！盀l”不能讀成“p n”，“耗”不能讀成“h?o”，“萃”不能讀成“chu?”，“綽”不能讀?“zhu?”?本課要求會寫的字中，“遭”和“糟”容易混淆，要注意區(qū)別;“肴”是上下結(jié)構(gòu)，“有”字上面有個“ㄨ”，要注意指導(dǎo);“耗”字的左邊是一個“耒”，不是“來”字，要提醒學(xué)生注意。
2.朗讀指導(dǎo)
這篇課文中涉及的成語較多，有一些成語認讀有一定難度，因此，在指導(dǎo)學(xué)生朗讀課文的過程中，首先要關(guān)注讀的正確和流利。這篇課文雖然是從反面列舉實例說明人的不文明的吃，但是觀點鮮明，明確表達出對不文明吃的批評態(tài)度，因此，在指導(dǎo)學(xué)生朗讀課文的時候，要注意引導(dǎo)學(xué)生在理解課文內(nèi)容的基礎(chǔ)上，體會所表達的思想感情，并注意將這種感情通過朗讀表現(xiàn)出來。
3.閱讀教學(xué)
這篇課文篇幅較長，但是觀點明確，條理十分清楚。在閱讀教學(xué)的過程中，主要關(guān)注以下幾個方面的問題：
(1)引導(dǎo)學(xué)生首先圍繞第1段，理清課文的思路。課文第1段明確提出了三類“不文明的吃”，接著課文圍繞這三類“不文明的吃”，分別列舉大量的事例進行具體的說明。理清了課文的思路之后，就可以組織學(xué)生按照課后“思考與交流”第1題進行討論。
(2)在閱讀教學(xué)過程中，要讓學(xué)生知道課文是怎樣列舉事例進行說明的。說明第一類不文明的吃，課文是以動物為例，采用對比的方法，列舉了以動物為菜肴的文明吃法和不文明吃法。明確指出了捕殺珍稀動物、瀕臨滅亡動物和殘忍地活吃動物的做法都是不文明的。說明第二類不文明的吃，課文先是列舉了歷史典故，接著列舉數(shù)字說明奢吃現(xiàn)象令人驚訝和憂慮;接著以西餐中餐的吃法為對比，說明了盛情強行布菜、逼酒是不文明的。說明第三類不文明的吃，課文也是列舉事例進行說明的。如，在就餐的過程中，搞雜技表演，歌舞伴奏等。在理解課文內(nèi)容的時候，還可以引導(dǎo)學(xué)生從自己的生活中尋找事例加以補充，而且可以適當(dāng)補充正面的事例。
以下詞語供理解課文時參考：
揮霍無度：任意花錢沒有限度。
暴殄天物：任意糟蹋東西。殄，滅絕;天物，指自然界的鳥獸草木等。
酒池肉林：形容極度豪華奢侈。
烏煙瘴氣：比喻環(huán)境嘈雜，秩序混亂，邪氣充斥或社會黑暗。
畫蛇添足：比喻做多余的事，反而有害無益。
瀕臨滅絕：臨近徹底消滅。
難逃厄運：難以逃脫不好的命運造成的不幸遭遇。
踵事增華：指繼續(xù)以前的事業(yè)并更加發(fā)展。
有悖常理：違背通常的道理。
蔚然成風(fēng)：指事情發(fā)展流行逐漸形成風(fēng)氣。
無可厚非：沒有可過分責(zé)難的。
大煞風(fēng)景：意思是大大損壞了美好的景致，比喻很令人掃興。
4.活動提示
(1)思考與交流
“課文提出的三類‘不文明的吃’分別是什么?請舉出課文中的實例說明�！边@道題的第一個問題，關(guān)注的是課文的敘述順序和內(nèi)容;第二個問題關(guān)注的是認識和學(xué)習(xí)課文的說明方法。解決這兩個問題，要與閱讀教學(xué)結(jié)合在一起，請學(xué)生帶著這兩個問題默讀課文，然后組織學(xué)生進行交流。
“針對課文講的三類‘不文明的吃’，請你想一想，用什么樣的語句從正面提出或表達一種觀點，提倡應(yīng)該怎樣做?”這道題是針對“不文明的吃”引導(dǎo)學(xué)生從正面提出自己的觀點，倡導(dǎo)大家文明的吃而設(shè)計的練習(xí)。這個練習(xí)具有開放性，引導(dǎo)學(xué)生思考的時候，可以針對每一類具體地提出自己的觀點，也可以直接從文明的角度出發(fā)，提出自己的觀點。引導(dǎo)的時候，要展開思路，不要狹義地理解“文明”，而忽視了它的更廣義的一面，從而限制了思路。
下面的觀點僅供參考：
學(xué)會吃很重要(吃要文明)
吃它們的肉，痛我們的心(要保護瀕臨滅絕的動物)
要敢于“吃不了，兜著走”(別浪費，快打包)
(2)拓展與運用
在這里安排的是一個微型綜合活動。這個活動是從三個方面展開的，“觀察下面的圖片，說說自己的感受”要引導(dǎo)學(xué)生觀察，并且展開聯(lián)想，圍繞人們吃掉了什么來說自己的感受�！坝^察自己家以及周圍人們的吃，記錄你的發(fā)現(xiàn)”是讓學(xué)生在生活中觀察和發(fā)現(xiàn)在“吃”的方面有哪些文明與不文明的做法，這里引導(dǎo)學(xué)生就自己身邊的現(xiàn)象開展多次觀察，可以制作一張記錄單或記錄卡片，注明觀察的時間、地點以及自己的發(fā)現(xiàn)等內(nèi)容�！搬槍Πl(fā)現(xiàn)的問題提出建議”這個內(nèi)容教師要注意引導(dǎo)學(xué)生不能只是注意“不文明的吃”，還要善于針對“不文明的吃”提出自己的改進建議。
(3)積累
這里共安排兩部分內(nèi)容。第一部分，是積累詞語。在這些詞語中，成語較多，而且多是含貶義的成語。在教學(xué)的過程中，要引導(dǎo)學(xué)生體會它們在表達思想感情方面的作用，能正確認讀。第二部分是積累古詩，是李紳的一首《憫農(nóng)》，結(jié)合學(xué)生年級特點，不僅要求學(xué)生會背誦，還要鼓勵學(xué)生在背誦的基礎(chǔ)上，查閱資料，自學(xué)弄懂詩意。
5.課時安排：建議3課時。
教學(xué)中可能出現(xiàn)的問題與解決對策
課文是從反面舉例講述我們的生活中有哪些吃是不文明的吃，在閱讀教學(xué)中，要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合課文認識生活中的不文明的做法，但是不要使學(xué)生認為生活中到處都是這種不良的行為，還要從正面引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)生活中大量的行為都是文明和進步的。