教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文。
2、理解課文圍繞豆腐寫(xiě)了哪些方面的內(nèi)容。
3、感受作者在字里行間表達(dá)的對(duì)祖國(guó)和家鄉(xiāng)的愛(ài)戀之情。
過(guò)程與方法：
引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，結(jié)合有關(guān)資料，生活體驗(yàn)來(lái)感悟，交流體會(huì)作者的思想感情。
情感與價(jià)值觀：
感受作者對(duì)祖國(guó)、家鄉(xiāng)的愛(ài)戀之情，激發(fā)學(xué)生的情感。
重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：理解課文內(nèi)容，感受作者的思想感情。
難點(diǎn)：感受作者在字里行間表達(dá)的對(duì)祖國(guó)和家鄉(xiāng)的愛(ài)戀之情。
教學(xué)準(zhǔn)備
豆腐的相關(guān)資料
課時(shí)安排
1課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
一、談話導(dǎo)入：
1、提起豆腐，同學(xué)們都不會(huì)陌生，大家都來(lái)說(shuō)說(shuō)吧!
2、豆腐味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、吃法多樣，然而對(duì)異鄉(xiāng)游子來(lái)說(shuō)，僅僅是這些嗎?讓我們一同去品味黃苗子的《豆腐》吧。
3、板書(shū)課題，解題
二、學(xué)生自讀，初步感知。
1、自讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通課文。
2、思考：文章寫(xiě)了些什么?
三、檢查自讀情況：
1、聽(tīng)寫(xiě)詞語(yǔ)，辨析多音字，理解詞語(yǔ)。
(1)辨析多音字
和hé huó huò hú
噴pēn pèn
供ɡōnɡ ɡònɡ
(2)理解詞語(yǔ)
寄托：把理想、希望、感情等放在某人身上或某種事物上。
摻和：摻雜混合在一起。
眉飛色舞：形容人非常高興，得意的神態(tài)。
2、理解內(nèi)容：
課文向我們介紹了豆腐，具體可分為三部分。
第一部分(地~2自然段)：寫(xiě)幾位在英國(guó)多年的華僑一起聊天時(shí)說(shuō)起了家鄉(xiāng)的豆腐。
第二部分(3~12自然段)：介紹有關(guān)豆腐的傳統(tǒng)小吃，豆腐菜的加工與制作，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及桐城特產(chǎn)“叫豆腐”。
第三部分(第13自然段)：再一次點(diǎn)明豆腐容易勾起中國(guó)人心頭的一種特殊的滋味。
四、再讀課文，深化理解。
1、讀第二部分(第3~12自然段)，作者圍繞豆腐寫(xiě)了哪些方面的內(nèi)容?具體怎樣寫(xiě)的?
(1)學(xué)生自讀，小組交流。
(2)班內(nèi)匯報(bào)。
2、作者僅僅是向人們介紹豆腐嗎?結(jié)合課文內(nèi)容說(shuō)說(shuō)你的體會(huì)。
(1)學(xué)生自讀開(kāi)頭、結(jié)尾部分，圈點(diǎn)批注。
(2)小組討論。
(3)班內(nèi)交流，教師點(diǎn)撥。
�、佟皩�(duì)祖國(guó)和家鄉(xiāng)的愛(ài)戀……這是很自然的�！�
積聚海外的游子把自己對(duì)祖國(guó)和家鄉(xiāng)的眷戀之情寄托在平凡的日常事務(wù)中，借這些平凡的日常事務(wù)來(lái)表達(dá)自己對(duì)祖國(guó)和家鄉(xiāng)的一片深情。這個(gè)句子寫(xiě)出了海外游子思念祖國(guó)和家鄉(xiāng)是的普遍舉動(dòng)，他們檢務(wù)生情，睹物思人，特別思念祖國(guó)和家鄉(xiāng)。
�、凇暗拇_，作為一個(gè)中國(guó)人……體味到生活的多彩。”
豆腐作為我們中國(guó)的一種傳統(tǒng)菜肴，不僅花樣繁多，而且風(fēng)味獨(dú)特，他和人們的生活息息相關(guān)。它不僅味道香滑溫清，而且容易勾起人們的思想之情，它豐富的品種和風(fēng)味更讓人們體會(huì)到生活的多姿多彩。這句話在全文中起到了總結(jié)全文、深化文章中心的作用�！班l(xiāng)土之情”指的是海外游子眷戀祖國(guó)、思念家鄉(xiāng)的情懷。
3、你有這樣的體會(huì)嘛?聯(lián)系生活體驗(yàn)說(shuō)說(shuō)吧。
五、理解、升華感情。
1、學(xué)生再次有感情地朗讀課文。
2、依照本文寫(xiě)法，寫(xiě)一個(gè)片斷。
六、課堂小結(jié)：
請(qǐng)同學(xué)們總結(jié)本節(jié)課的收獲。
板書(shū)設(shè)計(jì)：
7*豆腐
寄托 摻和
凍豆腐 油豆腐 豆腐干 豆?jié){
豆腐——豆腐干、千張、油豆腐、醬豆腐、腐乳、大豆、“嬌豆腐”
勾起特殊滋味——鄉(xiāng)土之情——多彩